шырдан этн. 1. шырдан; засоленное впрок мясо, набитое в кишку Шорык шылым, шолтен коштымек, мӱшкырвуштыш оптен, урген шындат, тиде шырдан маналтеш. Баранину, отварив и просушив, набивают в сычуг, зашивают, это называется шырдан. 2. в поз.опр. шырдана, из шырдана, с шырданом; приготовленный из шырдана Шырдан шыл мясо-шырдан. (Йогор:) Шырдан шӱрым изиэм годсек кочкын омыл ыле.А. Александров (Йогор:) Я с детства не ел суп с шырданом.
О сайте
Инструкция