шопыкташ Г.: шапыкташ -ем квасить, заквасить; подвергать (подвергнуть) кислому брожению Тошто пӧртеш кугу чаным шындышт да коваштым шопыкташ оптышт.Ф. Майоров В старом доме поставили большой чан и сложили киснуть кожу. Кышал шу вӱдым шопыктат да тушто вынерым кум-ныл сутка шинчыктат.МЭЭ Квасят отвар отрубей от киселя и в нём вымачивают холст трое-четверо суток. Сравни с: шопыктараш
О сайте
Инструкция