шопыктараш -ем понуд. от шопаш 1. квасить, заквасить; подвергать (подвергнуть) кислотному брожению Ковыштам шопыктараш заквасить капусту. Сурткайыклан адак кочкышымат шолтыман, шопыктарыман.Ю. Артамонов Опять же домашней птице еду надо приготовить, заквасить. Эн ончыч уржа ложаш гыч овартыш дене руашым шопыктарыза.«Марий Эл» В первую очередь из ржаной муки с помощью дрожжей заквасьте тесто. Сравни с: шопыкташ 2. позволять (позволить) киснуть, скиснуть Мый мо пашаш шогалынам, ик ганат шӧрым шопыктарен омыл, жапыштыже намиен шуктенам.«Мар. ком.» Сколько я работаю, ни разу не дал молоку скиснуть, вовремя доставлял.
О сайте
Инструкция