шолтымаш сущ. от шолташ 1. варка, кипячение; приготовление пищи Кызыт тегытым шолтымаш уке гынат, завод дек миен шушаш годым нерыш тегыт пуш толын пура.Н. Лекайн Хотя сейчас дёготь не гонят (букв. нет варки дёгтя), но при приближении к заводу в нос ударяет запах дёгтя. Сурт кокла пашам ыштымашетат, кочкыш шолтымашетат сай.Н. Лекайн Ты и домашние дела выполняешь, и готовишь хорошо (букв. хороши твои и делание домашних дел, и приготовление блюд). 2. перегонка; разложение жидких или твёрдых веществ на составные части путём нагревания Орол, очыни, Шамак Татайын арака шолтымаштыже лӧкен кия.«Ончыко» Сторож, наверно, у Шамак Татая пьянствует на перегонке самогона.