цагыра Г. 1. тук; нутряной жир, сало на стенках кишок и внутренних органов Цагыражым пӹтӓри царген нӓлӹнӓ, вара шӹрӓтенӓ.МДЭ Сало сначала отдираем, потом растапливаем. 2. шкварки; поджарившиеся кусочки вытопленного сала Шел цагыра яре ромы тури кагыль пироги с рубленой картошкой и шкварками сала.