Большой коми-русский словарь

пагыртчыны

пагырччыны
неперех.
1. перебродить; прокиснуть, перекиснуть (о квасе, пиве)
сурыс пагыртчӧма пиво перекисло; смотри также: шоммыны в 1 значении
2. диал. перевариться, перепреть
шыдыс пагыртчис суп переварился